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真菌這不屬於動物或植物界的生物體,常被視而不見。它小到需要用顯微鏡來研究,卻以可伸展的菌絲在地球上建構無所不在的網絡,生生不息的伴隨著遍布全球的各類植物,從古至今在維繫生命所需的相互「取與給」之間建立共生關係,也造就了貢獻地球生物演化的核心。作者是著迷於研究真菌的科學家,生動的描繪真菌「無腦」卻具生存智慧的「類神經」網絡。書中也呈現了近年對真菌研究的科學進展,含與人類生活相關的各個層面,如食物、醫療、環保,並有塑造我們的未來的可能。本書易讀並具備有趣的科普新知。
(何美鄉/臺灣流行疾病學專家、中央研究院生物醫學科學研究所兼任研究員) |